ふっくらジューシー！さっぱり鶏チャーシューを作ってみた（ミツカンさっぱり食堂）

おうちごはん

2022.03.29

クマの前置き

クマ

こんにちは！ブロガーのクマです🐻

今回は鶏肉の胸肉と「さっぱり鶏チャーシューの素」を使って、鶏肉のチャーシューを作ってみましたのでご紹介します♪

フライパンがあれば簡単に作れます。

出典：ミツカン公式ホームページより
参照URL：https://www.mizkan.co.jp/product/group/index.html?gid=05061

参考価格は205円になります。

鶏むね肉を本体を一緒に煮るだけで、さっぱりしながらもコクと旨みのある鶏チャーシューを作ることができます！

醤油とお酢のおいしさで、鶏むね肉を美味しく食べることができます。

引用：ミツカン公式ホームページ

さっぱり鶏チャーシューの素	1袋
鶏むね肉	1枚（300gほど）

お好みで水菜やトマトを入れても美味しいです

さっぱり鶏チャーシュー

STEP1
下処理

鶏むね肉は皮つきのまま使用し、ペーパータオルで余分な水分をふきとります。
その後、フォークでお肉をさしていきます。
STEP2
煮る

チャーシューの素をよく振ってフライパンに入れて中火でかけます。
煮立ったら鶏肉の皮目を上にして、ふたをして片面7分ずつ蒸し煮にしていきます。
STEP3
蒸す

両面蒸し煮が終わったら、火を消して蓋をしたまま10分ほど皮目を下にして蒸らしていきます。

一口サイズに切って、ソースをかければ完成です✨

クマ

むね肉を使用しましたが、ふっくらでジューシーで美味しいです！
醤油と酢のバランスも良いので、さっぱりしてパクパク食べられますよ♪

冷めてもチャーシューが柔らかくて、家族も大好評でした。

むね肉が安いときやあと1品作りたい時にもおすすめです♪

スーパーで見かけたらぜひお試しください♪

今日もおなかいっぱい美味しくいただきました🍴