クマの前置き
こんにちはブロガーのクマです。
今回は久しぶりにホットクックのレシピをご紹介します。
秋の季節…そう、かぼちゃが美味しくなる季節ですね。
スーパーで美味しそうなかぼちゃが並んでいたので思わず購入しました。
かぼちゃのレシピはスープしか作っていなかったので、かぼちゃの煮物に挑戦してみました。
クマはミンチ肉が好きなので、鶏のミンチ肉も入れて旨味もUPしています。
↓かぼちゃのスープの記事はこちらからどうぞ↓
かぼちゃのそぼろ煮を作ってみた
材料（4人分）
| かぼちゃ | 400g |
| 鶏ミンチ | 150g(適量) |
| 水 | 100㎖ |
| 酒 | 大さじ1 と 1/2 |
| しょうゆ | 大さじ1 と 1/2 |
| みりん | 大さじ1 と 1/2 |
| 砂糖 | 大さじ1 と 1/2 |
お好みで生の生姜を「薄切り」また「千切り」にして少量いれると味が爽やかになります。
かぼちゃは切ってあるものを購入すると手間が省けるよ。
調理開始
- STEP1具材をカット、材料を内鍋に入れる
かぼちゃを3-4cm幅にカットします。
※大きめの方が荷崩れしにくいです。
切るときは身から切ると切りやすいです。
クマかぼちゃが固い場合は電子レンジで温めてから切りましょう。やけどに注意してください。
荷崩れ防止のため、面取り（角を丸く切る）をします。
丸で囲んでいる部分（角）を丸く切っていきます。 
このひと手間でさらに美味しくなります。 ホットクックの鍋に酒・しょうゆ・みりん・砂糖・水を入れた後、ミンチ肉を入れてよく混ぜます。
その後、かぼちゃの皮を下にして入れて軽く混ぜましょう。
- STEP2ホットクックの設定
ホットクックを以下のように設定します
メニューを選ぶ → メニュー番号で探す → No.003（かぼちゃの煮物） → 調理を開始する → スタート
- STEP3待機
20分待機します。
20分経ったらかぼちゃに火が通っているか確認しましょう。
※固い場合は数分追加で加熱してください。
- STEP4味見・完成
味見をして調整できたら完成です！
味が薄い場合…しょうゆ・みりん・砂糖を同量で少しずつ追加
味が濃い場合…水を追加
感想
出来上がり直後の煮物を食べたら、柔らかくて味もしみ込んでいました！
かぼちゃの素朴な甘さが引き立って美味しいです。
そぼろもあるので食べ応えもあり、さらに美味しくなっています。
耐熱容器に移して、さらに味をなじませます。
今回は朝に作って夜まで冷蔵庫で冷やしました。
かぼちゃも皮まで味が染み染みです。
少し置くことで、味がなじんでまとまりが出てきます！
初めてかぼちゃの煮物を手作りしたけど簡単で美味しかったです。
まだまだかぼちゃが美味しい季節が続くので、かぼちゃの煮物を作る回数が増えそうなクマでした。
今日もお腹いっぱい。美味しくいただきました🍴
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