クマの前置き
こんにちは、ブロガーのクマです🐻
以前、ホットクックで作ったかぼちゃのポタージュが美味しかったので、ポタージュ第2弾としてさつまいものポタージュに挑戦してみました✨
ごろごろした甘いさつまいももバッチリ用意しました🍠
かぼちゃのポタージュでは、公式レシピ通り玉ねぎを入れていましたが、野菜が嫌いな弟からは「玉ねぎのにおいがする…」とクレームが入りましたので、今回は玉ねぎを抜いています。
※個人的には玉ねぎの入ったポタージュ最高です✨
それでは早速、材料の紹介です✨
さつまいものポタージュを作ってみた🍲
材料
＊コンソメ 小さじ2
＊水 300mL
＊牛乳 200mL
＊塩 適量※今回は玉ねぎを抜いていますが、
入れる場合は1/2個(100g)使用します。
正式な材料、調理方法は公式レシピをご覧ください。
調理開始✨
サツマイモの皮をむき、2~3cmに切っていきます。
今回、輪切りで作りましたが、味には問題ありませんでした🍠
牛乳以外の材料をホットクックに入れていきます🍲🐄
本体をセットして、No.041（さつまいものポタージュ）を選択してスタートします✨
途中で通知音がなりますので、牛乳を入れて再度加熱します🐄🔥
調理完了の合図が鳴り、最後に塩で味で調えれば完成です✨
感想
実際のさつまいものポタージュは下のようになります🍠↓
お月さまみたいに黄色のポタージュができました🌙
味はさつまいもの甘みがとてもあり、ホッとするポタージュでした。
具材をごろっと入れたのでとろみもあり、満腹感のある感じもしました。
気になった点は牛乳の力が強いのか、具材がさつまいもだけの影響なのか、少し時間が経つと牛乳の膜が張った状態になりました💦
玉ねぎを入れたら膜はあまりできなかったかもしれません。
ただ、野菜嫌いの弟も今回のポタージュは食べてくれたので満足です。
夕食後、少しポタージュが余ったので別皿へ移して翌日へ…
翌朝レンジで熱したところ、ほぼ固形物になっており、水分があまりない状態になりました（写真がなくてごめんなさい💦）
ただ、味は昨日食べた美味しいポタージュでした🍠
調理したその日に食べる分には問題ありませんでしたが、粘度が少し強いポタージュができてしまった感じでした。
今回玉ねぎを使用しなかったので、少し水気、牛乳を多めに入れた方が翌朝も液体状のポタージュができていたかもしれません。
なんでも挑戦ですね🐻💦
また翌日食べる場合は、牛乳で薄めるとポタージュが復活するのかなといろいろ考えるクマでした🐻
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